一、概述：
食品真空冷凍干燥機(jī)是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營(yíng)養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分，該技術(shù)被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、營(yíng)養(yǎng)保健品、特色食品等行業(yè)。機(jī)體具有凍干效果好、干燥速度快、調(diào)整機(jī)構(gòu)齊全、運(yùn)行穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)便、顯示直觀、使用可靠、維護(hù)便利、比同類產(chǎn)品更節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)！
二、適用行業(yè)：
食品工業(yè)：真空冷凍干燥技術(shù)可用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥，可達(dá)到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復(fù)水性好，成品便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，費(fèi)用降低，保存期延長(zhǎng)。
營(yíng)養(yǎng)保?。涸诟稍锓渫鯘{、人參、龜、鱉、蚯蚓等營(yíng)養(yǎng)保健品，采用真空冷凍干燥工藝，更使人們相信該營(yíng)養(yǎng)品純真自然。
醫(yī)藥工業(yè)：可將真空冷凍干燥法應(yīng)用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。生物研究：利用真空冷凍干燥技術(shù)長(zhǎng)期保存的血液、細(xì)菌、動(dòng)脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)組織和各種器官，在使用時(shí)只需供給水份即可再生，仍保持其生物理特性。
其它：如在航天隔熱陶瓷制作，考古中木帛制品保存，標(biāo)本制作，特殊材料制備等的應(yīng)用，可收到*的效果。
三、特點(diǎn)：
1、滿足千級(jí)以上潔凈室的安裝需求，安裝操作簡(jiǎn)單；
2、風(fēng)冷式雙機(jī)復(fù)疊制冷系統(tǒng)，制冷溫度低，制冷量大，且無需冷卻水；活塞式單機(jī)雙級(jí)壓縮機(jī)系統(tǒng)，制冷溫度低，制冷量大；(壓蓋型水冷機(jī)組)
3、雙彩色觸摸屏+PLC為控制核心，控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，操作靈便；
4、控制系統(tǒng)可預(yù)存多種工藝程序，凍干過程半自動(dòng)或全自動(dòng)控制；
5、具備自動(dòng)報(bào)警和保護(hù)功能，設(shè)備故障易于判斷，設(shè)備運(yùn)行安全可靠；
6、具備氣動(dòng)閥，操作簡(jiǎn)單；
7、中間介質(zhì)循環(huán)技術(shù)，擱板控溫*性強(qiáng)；
8、凍干室與捕水室連接管路短，且互不影響；
9、凍干室與捕水室連接管路采用電動(dòng)蝶閥，通透性好，氣流速度高，凍干時(shí)間短；
10、具備低溫消毒滅菌功能，消毒滅菌時(shí)間短，消毒*；
11、真空度全自動(dòng)調(diào)節(jié)，控制精度好；
12、壓蓋型具備自動(dòng)壓塞功能。
13、普通型凍干機(jī)可以選配水冷機(jī)組。
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