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凍干牛肉湯凍干機(jī)按冷凍干燥工藝技術(shù)要求生產(chǎn)加工得到成品,消費(fèi)市場(chǎng)供不應(yīng)求。成品具有醇香味厚,嫩滑爽口,色香味俱全,因?yàn)樵贔ZG凍干機(jī)低溫冷凍干燥處理而成,原有的營(yíng)養(yǎng)成分不變,復(fù)水性好。牛肉湯凍干生產(chǎn)線,速食湯凍干機(jī)技術(shù)解決方案按FZG凍干機(jī)廠家提供,適合牛、羊、海鮮、蛋花、青菜、滋補(bǔ)品等各種湯品冷凍干燥。
龍眼凍干機(jī):龍眼俗稱“桂圓“,是我國(guó)南方亞熱帶名貴特產(chǎn),歷*南方“桂圓“北“人參“之稱。龍眼果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng),含有豐富的水果糖、維生素、氨基酸及微量元素,自古受人們喜愛,更視為珍貴補(bǔ)品,其滋補(bǔ)功能顯而易見,是藥果雙用的果品,藥用具有補(bǔ)心脾,養(yǎng)血等功能。 但是,鮮龍眼含水量較高約為70%,且其盛產(chǎn)期為南方高溫多雨季節(jié),不易保存和運(yùn)輸。
根據(jù)生產(chǎn)工藝流程,豆奶粉凍干機(jī)生產(chǎn)線分為三大生產(chǎn)區(qū)域,前處理區(qū)域,冷凍干燥區(qū)域,后處理區(qū)域。在三大區(qū)域分別布置:儲(chǔ)液罐、調(diào)液罐、浸泡設(shè)備、磨漿設(shè)備、蒸煮設(shè)備、濃縮設(shè)備、脫脂設(shè)備、均質(zhì)設(shè)備、分揀設(shè)備、包裝設(shè)備、純水系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、冷凍干燥系統(tǒng)、PLC電控系統(tǒng),運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)等,通過FZG凍干機(jī)工程師根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)要求設(shè)計(jì)布置,安裝、調(diào)試。
花菇凍干機(jī)加工凍干花菇生產(chǎn)流程:新鮮花菇→品選→預(yù)處理→速凍→升華干燥→解吸干燥→包裝與貯存。
牛肝菌片凍干機(jī)在牛肝菌片生產(chǎn)工藝技術(shù)!其生產(chǎn)流程:牛肝菌原料采集、收購(gòu)→挑選、分級(jí)、去泥腳→清洗→切片→裝盤整形→凍結(jié)→真空冷凍干燥→解吸干 燥→包裝與貯存。
真空冷凍干燥技術(shù)是食品脫水加工技術(shù),與常用的熱風(fēng)烘干方法相比,用該技術(shù)加工而成的產(chǎn)品,具有保質(zhì)期長(zhǎng),復(fù)水性好,并且其色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳等特點(diǎn)。凍干后的產(chǎn)品體積形態(tài)基本不變,物質(zhì)呈海綿狀,無(wú)干縮現(xiàn)象??蓱?yīng)用于各種食品行業(yè),如水果,蔬菜,調(diào)味品,水產(chǎn)品,品,生物制品,飲料,標(biāo)本等領(lǐng)域。味美色佳,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且利于長(zhǎng)時(shí)間保存。
海參真空凍干機(jī)凍干需要真空、制冷、加熱、機(jī)械傳動(dòng)、自動(dòng)控制等技術(shù)的支持。真空冷凍干燥技術(shù)的應(yīng)用范圍是非常廣泛的,只要是含水、無(wú)毒、無(wú)腐蝕性的物質(zhì)都可以運(yùn)用凍干技術(shù)將其制成凍干品,幾乎所有的農(nóng)副產(chǎn)品如肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等都可以制成凍干品。
藍(lán)莓真空凍干機(jī)利用真空凍干法生產(chǎn)口服藍(lán)莓粉的工藝,將藍(lán)莓果實(shí)清洗,瀝干后備用;將瀝干后的藍(lán)莓果實(shí)在-20~-25℃預(yù)凍,真空度10~30mTorr,保持恒溫2-20小時(shí);在-20~-25℃,進(jìn)行粉碎得到粗制藍(lán)莓凍干粉.簡(jiǎn)化工藝路線,本發(fā)明不需要長(zhǎng)時(shí)間高溫升華工藝即可得到藍(lán)莓凍干粉,降低生產(chǎn)成本;減少升溫步驟,進(jìn)一步提高對(duì)藍(lán)莓內(nèi)活性物質(zhì)的保護(hù);加工過程可避免高溫高濕,光照,氧化等因素的影響。
枸杞凍干機(jī)在凍干枸杞在真空條件下使水蒸氣直接從固體中升華出來,而物質(zhì)本身則留在凍結(jié)時(shí)的冰架子里,因此它干燥后體積不變,并且變得疏松、多孔、復(fù)水性能好。凍干工藝zui大的特點(diǎn)就是保留產(chǎn)品的色、香、味、形及原生態(tài)食物的營(yíng)養(yǎng)成分,也被稱之為航天食品,是當(dāng)今天然、綠色、安全的方便營(yíng)養(yǎng)食品。
樹莓凍干機(jī):樹莓在世界上被譽(yù)為“黃金水果“。除富含果糖、維生素、氨基酸,風(fēng)味香醇,酸甜可口外,還有藥用功能。但樹莓不耐儲(chǔ)存,所以鮮食只是其銷量的很小一部分,價(jià)格也就在每公斤20元左右。而經(jīng)過低溫真空凍干的樹莓,不僅耐儲(chǔ)存,營(yíng)養(yǎng)不流失, 口感佳,市場(chǎng)價(jià)格也翻了幾倍,每公斤在100元左右。